Comment on fabrique des produits allégés

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Sommaire
  • Secrets de fabrication
  • Boissons
  • Yaourts
  • Beurre
  • Fromage
  • Plats cuisinés
  • Charcuterie
  • Chocolat

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Yaourts, fromages, plats cuisinés, chocolat, sodas... Les produits "light" sont partout. Voici les secrets des industriels pour arriver à faire passer un beurre de 82 % à 15 % de matière grasse... sans perdre le goût (ou presque).
Comment on fabrique des produits allégés
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