Le mois de décembre, au niveau du potager, sera surtout consacré à des
travaux de protection.
Entretien et prévention
 |
|
|
Le mois de décembre est le bon moment pour récolter
nombre de légumes. Photo © Johanne Hauber Bielh
|
|
Il est important de bien entretenir son potager au mois de décembre. De
même que les vergers et les jardins d'ornement, le potager a essentiellement
besoin de soins durant le dernier mois de l'année. Travaux de nettoyage,
prévision des risques de gel doivent donc être effectués pour que
les plantes les plus fragiles ne succombent pas au froid hivernal.
Trois types de travaux sont à réaliser impérativement avant Noël : labourer
le sol à grosses mottes, à la bêche ou au motoculteur, surtout si votre
terrain est lourd. L'hiver, lui, se chargera de briser les mottes. Il est
également important de vidanger et mettre hors gel vos arrivées d'eau
extérieures.
L'importance du paillage
 |
|
|
Le paillage permet aux légumes de mieux résister au début
de l'hiver. Photo © Rolande Sablayrolles
|
|
Le paillage des légumes racines restés en place les protégera pendant
la saison froide. Cette pratique, qui paraît fastidieuse, est en pratique
très simple et plutôt rapide : de plus, elle ne nécessite
qu'un matériel basique (paille, copeaux de bois, sciure...)
Enfin, ne négligez pas les potées, elles doivent absolument être
protégées du froid par un voile d'hivernage ou rentrées dans un local clair
pour les plus fragiles.
