Médaillon de lotte, riz sauté et crème au poivron

Vous êtes plutôt poisson ? La lotte est l'un des poissons nobles qui fait honneur à une table de fêtes ! Si vous pouvez faire l'impasse sur le lard dans cette recette, elle n'en demeure pas moins excellente et d'ailleurs, un brin exotique, avec son lait de coco et son curry. Miam.

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