- Enduit végétal
- 3 tasses (750 ml) de votre muesli préféré
- 1 tasse (250 ml) de germe de blé
- 1 1/2 tasse (350 ml) de beurre d'amande
- 1 cuillerée à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 1/3 tasse (75 ml) de farine de blé entier
- 3/4 tasse (180 ml) de miel
- 1 tasse (250 ml) de cerises séchées ou de canneberges séchées à saveur de cerise
- 1 tasse (250 ml) d'amandes effilées
recette
Barres énergétiques
aux amandes et cerises
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie d'enduit végétal avant de la recouvrir de papier sulfurisé, en laissant un excédent de papier dépasser sur chaque côté.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol avant d'étaler le tout sur la plaque. Appuyer fermement sur le mélange.
Cuire au four pendant 10 minutes. Tirer ensuite sur le papier sulfurisé pour le retirer de la plaque avant de couper le mélange en 24 barres pendant qu'il est encore chaud – en six d'un côté et en quatre de l'autre.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques par portion
| Calories | 239 |
|---|---|
| Lipides | 12 g |
| Gras saturés | 1.3 g |
| Gras moninsaturé | 7.2 g |
| Gras polyinsaturés | 3.2 g |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 35 g |
| Fibres | 4 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Calcium | 61 mg |
| Magnésium | 88 mg |
| Potassium | 247 mg |
| Vitamine E | 5 mg |