4. La star du potager serait... la tomate

Tomates suspendues, Indre. © Claire Servy

Un fruit au potager

La plante potagère essentielle, voire inévitable est pour plus de la moitié des participants, la tomate. Très fréquente dans notre alimentation, ce fruit de la famille des solanacées est, pour la majorité de ces variétés, très facile à cultiver. Est-ce pour cette raison que sa culture représente, dans le monde, un tiers des surfaces mondiales consacrées aux légumes ? Elle se plaît en climat tempéré et aime un arrosage fréquent. Sensible au gel, elle n'apprécie pas les températures négatives. Mais elle s'épanouit autant en pleine terre qu'en pot, cette dernière solution étant particulièrement adaptée aux tomates de petite taille.

La suite du palmarès

2. La salade

3. La courgette