Les tomates, c'est bientôt ?

Les tomates se font attendre ! Elles ont plusieurs semaines de retard, mais elles commencent enfin à mûrir. Contrairement à d'autres agriculteurs, Alain se refuse à chauffer artificiellement les serres pour avancer la production.

Il faut au moins une température de 10°C pour que les tomates poussent. "Je pourrais gagner quelques semaines, mais cela me coûterait 50 litres de fioul par jour ! Ce n'est pas rentable" explique Alain. Il se contente de chauffer les serres à 5°C lors des périodes de froid au printemps pour éviter que ses tomates ne gèlent. "Mais c'est difficile de faire comprendre aux clients qu'il n'y a pas de tomates en avril : sur les marchés, on est parfois obligé d'acheter des légumes pour les revendre, sinon ils vont voir quelqu'un d'autre…"