Ladurée

Ladurée en un coup d'oeil

Ladurée est un fabricant de douceurs et de gourmandises depuis 1862. C'est à cette date que Louis Ernest Ladurée crée sa première boulangerie dans le quartier d'affaires de La Madeleine, au 16, rue Royale, à Paris. C'est Jules Chéret, alors célèbre affichiste, qui décore le magasin -il donne alors à Ladurée une identité visuelle encore prégnante de nos jours. Pour rompre avec les cafés classiques, et afin de permettre d'accueillir les femmes en toute liberté, Pierre Desfontaine ouvre le premier salon de thé parisien au premier étage du magasin en 1930. C'est également lui qui invente, au milieu du XXe siècle, le macaron moderne en mettant deux à deux les coques de macarons et en les garnissant de ganache. La Maison Ladurée est rachetée en 1993 par le groupe Holder. En septembre 1997, c'est l'ouverture d'une boutique sur les Champs-Élysées. David Holder est ravi d'être le président de ce symbole de l'art de vivre à la française et pousse la société encore plus loin : Ladurée se retrouve désormais dans les principales capitales du monde, avec six maisons en région parisienne et une présence dans treize pays.

Site officiel : http://www.laduree.fr