Sweet smoothie au Babycook

un smoothie vitaminé !
Un smoothie vitaminé ! © Béaba/ Family Cook Book
A partir de 6 mois

Très vitaminé, ce smoothie associe lait infantile, abricots et banane.

Ingrédients pour 25 cl de smoothie :

 15 cl de lait demi-écrémé ou intantile
 3 abricots bien mûrs ou 3 abricots secsµ
 30 g de banane
 1 c. à c. de miel
 1 glaçon

Préparation :

Si les abricots sont secs, faîtes-les tremper dans l'eau tiède pendant 20 min. S'ils sont frais, nettoyez-les et enlevez leur noyau.

Epluchez le morceau de banane et mettez-le dans le panier vapeur avec les abricots dénoyautés.

Versez de l'eau dans la cuve (niveau 1) et faites cuire. A la fin de la cuisson, attendez que les fruits cuits refroidissent.

Videz le jus de cuisson, attendez que les fruits cuits refroidissent. Videz le jus de cuisson.

Mettez le lait, les fruits cuits, le miel et le glaçon dans le bol mixeur.

Mixez jusqu'à ce que la consistance soit très lisse.

Versez dans un verre et placez au réfrigérateur pour que le smoothie soit bien frais. Laissez l'enfant le boire avec une paille adaptée à son âge.

Astuce : pour un goût sucré un peu plus marqué, on peut ajouter 3 cl de jus de pomme avec 12 cl de lait. Pour changer de lait, remplacez-le par du lait de riz ou d'amande, à la saveur légèrement sucrée et plus douce.

Recette tirée du Family Cook Book de Béaba.