Purée rose à la limande au Thermomix

une purée toute douce de poisson.
Une purée toute douce de poisson. © Viktor - Fotolia.com

A partir de 9 mois

Un léger goût de poisson dans cette purée toute douce.

Temps total : 25 min, Préparation : 5 min, Thermomix : 17 min

Ingrédients pour 9 petits pots :

Pour 360 g (3 petits pots)
 150 g de carotte
 180 g d'eau
 50 g de pommes de terre
 50 g de filet de limande
 10 g de beurre doux
 1 filet de jus de citron

Pour 750 g (6 petits pots)
 450 g de carotte
 280 g d'eau
 150 g de pommes de terre
 150 g de filet de limande
 15 g de beurre doux
 1 filet de jus de citron

Préparation :
Mettre les carottes coupées en morceaux dans le bol et mixer 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'eau et les pommes de terre coupées en morceaux, et cuire 12 min/100°C/vitesse  (pour 360 g) ou 14 min/100°C/vitesse  (pour 750 g).

A la sonnerie, ajouter le poisson en morceaux par l'orifice du couvercle et prolonger la cuisson 4 min/100°C/vitesse .

A la fin de la minuterie, ajouter le beurre et le jus de citron et mixer 30 sec/vitesse 6.

Conseils : A l'étape 4, la vitesse de mixage dépend de votre enfant. S'il a encore du mal à accepter les morceaux, mixez plus finement (vitesse 8).

Eléments Thermomix : Spatule