Purée de veau toute douce au Thermomix

une purée bien orangée !
Une purée bien orangée ! © photo1618- Fotolia.com
A partir de 8 mois.

On allie légumes et viande dans ce plat qui plaira aussi bien aux petits et grands.

Temps total : 20 min, Préparation : 5 min, Thermomix : 16 min

Ingrédients pour 8 petits pots :

Pour 250 g (2 petits pots)
 200 g d'eau
 150 g de patate douce
 50 g de veau
 10 g de beurre doux

Pour 750 g (6 petits pots)
 350 g d'eau
 450 g de patate douce
 150 g de veau
 15 g de beurre doux

Préparation :

Mettre l'eau et les patates douces coupées en morceaux dans le bol. Régler : 10 min (pour 250 g), ou 12 min/100°C/vitesse  (pour 750 g).

A la sonnerie, ajouter la viande coupée en morceaux dans le bol, par l'orifice du couvercle, et programmer 5 min/100°C/vitesse .

A la fin de la minuterie, ajouter le beurre et mixer 30 sec/vitesse 10

Conseils : découvrez la patate douce, tubercule de couleur rose venu du soleil. Les enfants l'adorent pour sa saveur douce. Elle remplacera avantageusement les pommes de terre en accompagnement d'une viande blanche.