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Spaghettis sauce bolognaise

spaghettis sauce bolognaise
Spaghettis sauce bolognaise © Le Journal des Femmes / Cuisiner

Ingrédients

 600 g de viande de boeuf hachée

 1 boîte de Tomacouli nature

 2 oignons

 2 gousses d'ail

 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 1 cuillère à soupe d'origan, quelques feuilles de basilic

 2 à 3 morceaux de sucre

 piment de Cayenne, sel, poivre du moulin

 400 g de spaghettis


Préparation

 Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.

 Mettez la tomate dans la casserole et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.

 Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.

 Faites cuire la viande dans une poêle après l'avoir assaisonnée. Pensez à bien retirer le jus de la viande.

 Mélangez la viande à la sauce et mélangez le tout aux pâtes cuites al dente.