Cours de cuisine dans le Nord-Pas de Calais

Le Château de Beaulieu, à Busnes

L'équipe du restaurant aux deux étoiles Michelin dispense des ateliers au cours desquels gourmands et passionnés cuisinent des recettes de saisons raffinées. Les élèves sont accueillis autour d'un café dans le superbe cadre du Château de Beaulieu, avant de passer en cuisine. Découverte et découpage des produits, cuissons, mise en place, les ateliers sont l'occasion de réaliser une recette de cuisine gastronomique de A à Z. Ensuite, tout le groupe passe à table en compagnie des chefs du restaurant le Jardin d'Alice.

Le Cheval Blanc, à Wattignies

Tous les lundis, le chef du Cheval Blanc, Jérôme Follet, accueille dans sa cuisine les clients désireux de se perfectionner et d'apprendre des "trucs" de chef. Sous son oeil attentif, les élèves élaborent deux recettes, avant de passer à table pour déguster leurs créations (possibilité d'invité un convive à déguster le repas confectionné pour 35 euros par personne).