© Le Grand Monarque
Laurent Clément, le chef du Grand Monarque
Le Grand Monarque, à Chartres
Le chef Laurent Clément fait découvrir aux curieux et passionnés les secrets de sa cuisine gastronomique. Les élèves découvrent par exemple comment travailler le foie gras d'oie ou de canard, comment faire des terrines, des verrines ou des papillotes...
- Quand :
le mercredi et le jeudi de 15h à 18h et le samedi de 10h à 12h suivi d'un déjeuner
- Prix :
55 euros et 120 euros le samedi avec le déjeuner
- Les informations pratiques :
Le Grand Monarque
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