Les restaurants du Pashmina

Deux restaurants pour deux cartes aux accents montagnards et raffinés sont proposés au sein du Pashmina. Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France, officie au Base Camp. Dans un cadre décontracté, on déguste des produits de qualité mis en scène dans des recettes raffinés et authentiques. Le chef, accompagné de Josselin Jeanblanc, crée une cuisine d'altitude de caractère mais so chic au restaurant Les Explorateurs. On a goûté le carpaccio de Saint-Jacques en marinade de légumes et gingembre qui est tout simplement à tomber ! 
©  Pashmina, Le Refuge