Le restaurant gastronomique le "Pourquoi Pas"

Le restaurant - salon de thé de Castelbrac, ouvert aux clients de l'hôtel et autres gourmets de passage, a joliment été nommé le "Pourquoi-pas" en hommage au commandant Charcot. En effet, ce dernier étant à l'origine de la transformation de la villa Bric à Brac en aquarium public en 1934, Yann Bucaille - actuel directeur du lieu - eût envie de le lui dédier en le baptisant du nom de son navire, le "Pourquoi-pas", dans lequel il navigua de longues années et mourut en 1937.
©  Mathilde Bouthier de La Tour