Le menu du restaurant gastronomique Ipsylon propose une dégustation de 7 plats locaux et se renouvelle chaque semaine, pour 65 euros par personne. Pour la vue époustouflante que l'on peut découvrir derrière les baies vitrées, The Oitavos a su recréer un jardin comme au temps de Ferdinand II, mêlant herbes traditionnelles de la région et espèces exotiques. Un vrai moment de plaisir !
© S. de P. The Oitavos Hôtel
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