Visite de l'Habitation Clément

Comment découvrir la Martinique sans faire le tour d'une distillerie, quand on sait que l'Île aux Fleurs est la seule des DOM à produire du rhum d'Appellation d'Origine Controlée (AOC) ? Si l'Habitation Clément ne distille plus le rhum sur place, il est tout de même possible de visiter ses 160 hectares de propriété agricole, l'ancienne distillerie et la maison "du maître", où sont entreposés des meubles typiques de l'époque coloniale, ainsi que des photos de personnalités politiques en visite dans ce lieu.
Le chai, là où sont entreposés les tonneaux de rhum afin de procéder au vieillissement, mérite aussi le détour. L'habitation bénéficie également d'une magnifique palmeraie ouverte à la promenade contenant 300 espèces différentes.
Aussi, l'ancien garage à calèche, baptisé aujourd'hui "case à Léo" expose des œuvres d'art, quand une autre case commémore la rencontre qui eut lieu au sein même de l'Habitation Clément entre George Bush et François Mitterand le 14 mars 1991, après la fin de la guerre du Golfe. Enfin, une dégustation du rhum Clément est prévue en fin de visite : pour les plus téméraires et férus de traditions locales, venez donc expérimenter le "décollage" et buvez ce breuvage à jeun, de bon matin (avec modération)...

Habitation Clément

• Adresse : Domaine de l'Acajou, 97240 Le François
• Téléphone : +596 (0)5 96 54 75 51
• Site : www.habitation-clement.fr
• Tarifs : 12 euros pour les adultes, 6,60 euros pour les enfants de 7 à 17 ans, gratuit pour les moins de 7 ans.
• Horaires : Billeterie ouverte tous les jours de 9h à 17h, fermeture du site à 18h.