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Le genre Viola se divise en deux groupes : les pensées et les violettes. On peut différencier les violettes grâce à la disposition de leurs 5 pétales : deux sont érigés vers le haut et trois vers le bas. Les espèces les plus cultivées sont Viola cornuta et Viola odorata. Cette dernière est également employée en parfumerie ainsi qu'en phytothérapie et en cosmétique, notamment pour ses vertus émollientes. Comestibles, ses petites fleurs sont aussi appréciées sous forme de confiserie.
Nom scientifique Viola Famille Violaceae Entretien Les violettes de l'espèce Viola cornuta peuvent être semées en juillet puis repiquées en août et plantées de septembre à octobre, pour fleurir au printemps. Les autres violettes, comme Viola odorata, seront aussi plantées à l'automne mais elles peuvent fleurir toute l'année, même en hiver, dans les régions au climat doux. Un environnement ensoleillé est à privilégier. L'arrosage doit est suffisant par temps chaud et sec. Espèces et variétés Viola cornuta, Viola odorata plantes de la même catégorie
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