Tournesol

Tournesol
© Isabelle SCHULLER

Egalement connu sous le nom de soleil, le tournesol est une plante lumineuse avec ses larges fleurs jaunes. De son nom scientifique Helianthus annuus, il s'agit d'une espèce annuelle de la famille des Astéracées. Originaire d'Amérique du Sud et introduit en Europe au XVIe siècle, il est principalement cultivé pour produire de l'huile alimentaire. Plus récemment, il a été introduit dans la fabrication de biocarburants. Certaines variétés de tournesols sont malgré tout cultivées en plante d'ornement.

Entretien : Les tournesols se plantent directement en pleine terre en avril ou en mai. De croissance rapide, ils fleurissent à la fin de l'été jusqu'à l'automne mais il est souvent récolté en septembre lorsqu'il sert à la production d'huile. Un environnement très ensoleillé est de mise, de même qu'un sol calcaire même sec. En temps que plante annuelle, il ne refleurira pas d'une année sur l'autre. Toutefois, il existe des formes vivaces du genre Helianthus que l'on cultive différemment en plante d'ornement.

Espèces et variétés : 'Big smile', 'Double Dandy', 'Kablouna'

Some category plants

Tournesol Également cité dans