Vous cultivez des variétés anciennes(19 contributions) Participez
"Cultivons la diversité !"Pierrette Nardo Floradiane, Saint Mard
Quelles variétés cultivez-vous ?Agastache Rugosa, agasthache mexicaine et d'autres... Amarantes à graines et amarantes à feuilles, Arroche blonde, arroche rouge, Basilic pourpre, basilic cannelle, thaïlandais, grand vert, citron... Bourrache à fleurs bleues, bourrache à fleurs blanches, Capucine tubéreuse, Courge musquée de Provence, courge longue de Nice, courge jaspée de Vendée, Butternut, courge spaghetti, courgette blanche de Virginie, courgette ronde de Nice,... Carotte blanche de Kuttinghen et d’autres plus courantes… Chou Daubenton, chou rave, chou Branchu du Poitou et autres plus courants… Chou rave (blanc et violet), Crosnes, Fève du Poitou, fève à fleurs violette et d’autres plus courantes… Panais, Persil tubéreux, Pimprenelle, Rutabaga, Topinambour rose, Topinambour en fuseau ainsi que beaucoup d'autres plantes aromatiques (anis, menthes... ), potagères, fruitières et ornementales.Comment les avez-vous découvertes ?J'ai appris à marcher dans un jardin... Et 54 ans après, cela n'est pas oublié ! Je me suis passionnée pour le monde végétal dès l’enfance et a l'adolescence je fabriquais, déjà (il y a 40 ans), mes soins de beauté. J’aime le jardinage depuis la petite enfance. Les variétés anciennes, j'en ai toujours connues sur la table familiale (panais, crosne, rutabagas, topinambours... ) puis j'en ai découvert d'autres par les livres, dont l’incontournable "Potager d'un curieux de Désiré Bois". Certaines de ces variétés sont présentes sur mes sites et blogs.Pour quelles raisons vous plaisent-elles ?Ornementales et nourricières : toutes passent à la casserole et sont très bonnes. La diversité dans un jardin, outre que cela est fort beau est aussi source de santé et d'équilibre pour l'humain comme pour la planète. Je suis aussi émerveillée par les différentes possibilités des plantes (c'est d'ailleurs le sujet de mon livre récemment sorti chez Rustica). Une même plante peut soigner, servir à réaliser un soin de beauté pour le visage et pour les cheveux, puis coté cuisine parfumer une préparation gourmande et servir de traitement au jardin, telle la camomille, par exemple. C'est le cas de nombreuses plantes côtoyées au quotidien et dont la plupart des vertus sont méconnues. Voila pourquoi elles me plaisent : elles ont de multiples utilisations économiques et écologiques !le 06 février 2009
Vous avez été conquis par le charme de ces fleurs et légumes le plus souvent méconnus. Montrez ces curiosités botaniques aux lecteurs.
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