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Variété particulière de pomme de terre, la patate douce est aujourd'hui surtout utilisée pour l'ornement, pour les massifs par exemple. Nom latin : ipomea batatas
Culture : plante très simple à cultiver, elle supporte tous les mélanges à partir du moment où on lui apporte l'eau nécessaire à son développement
Utilisation : la plante fait d'énormes tubercules qui seront consommables vers novembre
Conseils : il existe deux variétés différentes : la patate douce traditionnelle et la patate douce pourpre, que l'on utilise le plus fréquemment dans les massifs
Vidéo : Les légumes oubliés s'invitent au potager
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