Les différents types de culture

pergola végétale
Pergola végétale © Yohan Hubert / Ulmer Editions

Quels sont les avantages et les inconvénients des cultures avec et sans substrat ?
"Une culture sans substrat est légère et modulable, elle demande peu d'efforts pour la mise en place. Elle est idéale pour les laitues à couper, les aromatiques, médicinales ainsi que toutes les plantes de petite taille comme les fraises. Mais elle est également plus sensible au manque d'eau, dû au manque de matière tampon pouvant retenir l'eau. La culture avec substrat est préconisée pour des plantes vivaces ou ayant un fort développement comme les framboisiers, les figuiers, les cassissiers... Mais les substrats peuvent être lourds et encombrants. Là aussi, il convient de bien choisir les matières avec lesquelles on va cultiver : la perlite ne pèse que quelques dizaine de grammes par litre et la terre plusieurs centaines de grammes."