L'indispensable rotation des cultures

Il est essentiel, comme pour tout potager de procéder à une rotation soignée des cultures.

Les règles simples sont :

- sauf exceptions, ne jamais replanter au même endroit plante ou légume de la même famille et ayant les mêmes besoins nutritifs.

- enrichir le carrés de composte végétal et organique à chaque rotation

- étiqueter les plantations

- varier la composition du carré : aromatiques, légumes, fruits et fleurs, en respectant les affinités entre plantes.