Le radis serpent

Contrairement au radis normal, on consomme toutes les siliques du radis serpent, qui a un goût très proche de celui du radis traditionnel.

• Nom latin : raphanus sativus
• Culture : même exigence que le radis concernant sa culture. Il est possible de le cultiver en balcon
• Utilisation : en cuisine ou simplement en apéritif avec du beurre et une pointe de sel !
• Conseils : faire attention aux oiseaux, qui raffolent des feuilles de radis en général
• Vidéo : Les légumes oubliés s'invitent au potager