Le haricot vert

Pourquoi le cultiver ?

Les haricots accomplissent leur cycle de vie en un temps record. Ils sont aussi connus pour lutter contre l'hypertension, le diabète, les troubles rénaux et les démangeaisons.

Comment le cultiver ?

Le haricot pousse en hauteur, prévoyez des contenants assez profonds. Il aime la terre fraîche et aérée, sans humidité, ainsi qu'un terreau faible en azote. Pour semer vos haricots, le sol doit être suffisamment réchauffé : la mise en terre est idéale en avril pour ceux qui bénéficient d'une température au sol d'au moins 10°C. Pour les autres, patientez un mois, mais la mise en terre peut se réaliser jusqu'à la mi-juillet. La veille du semis, baignez vos haricots afin de les faire ramollir. Planter les graines avec un bon espacement, à 3 cm dans un sol émietté. Binez 2 jours après, puis au bout de 2 semaines. Semez tous les quinze jours.