Un potager, cela commence avec quelques pots ou jardinières sur un balcon

Le potager nécessite-t-il une certaine superficie ?

Franck, le "bio-potagiste": Un potager, cela commence avec quelques pots ou jardinières sur un balcon. C'est aussi un potager en carrés dans une arrière-cour bien exposée ou un petit jardin. C'est le potager plaisir ! Plaisir de manger quelques légumes aux goûts authentiques que l'on sert avec fierté à ses invités ou sa famille. Pas de quoi devenir auto-suffisant mais cela pourrait bien donner des idées.

© Hensor- Fotolia Plus la famille est nombreuse, plus la superficie est importante.

Pour le potager nourricier, c'est autre chose. Il faut plus de surface. Plus la famille est nombreuse, plus la superficie est importante.

Sans devenir auto-suffisant, il faut 100 m² pour un couple et le double pour une famille de quatre. Pour devenir auto-suffisant, il faut doubler ces chiffres, voire les tripler selon sa consommation en légume.