Que faire au potager en mai ?

Au mois de mai, le printemps bat son plein. La nature s'est réveillée depuis plusieurs semaines et déjà la chaleur peut ponctuellement faire son apparition, prémices de l'été approchant. Il y a beaucoup à faire au potager !

Que faire au potager en mai ?
© Diana Taliun/123RF

Semer

  • choux
  • poireaux
  • scaroles et autres chicorées frisées
  • laitues
  • carottes
  • haricots verts
  • radis d'été (N.B. : en semer régulièrement permettra une récolte étalée !)
  • brocolis
  • pois
  • betteraves

Du côté des herbes aromatiques, on peut semer le cumin et l'angélique.

Les surfaces vides du potager pourront être occupées de manière utile : semez-y des engrais verts.

Planter

Ce mois peut être propice à mettre en terre les plants en pots que vous aurez obtenus les semaines précédentes. On pourra planter également (outre la pomme de terre et l'ail) rhubarbe, aubergines, poivrons, piments, etc.

Du côté des plantes aromatiques, les jeunes plants d'herbes annuelles fragiles semés au printemps pourront être mis en terre.

Tailler

Dans le cas des espèces d'herbes arbustives, on pourra les rajeunir en les marcottant.

Récolter

Comme les mois précédents, diverses sortes de légumes d'hiver peuvent encore être récoltées :

  • salades
  • laitues d'hiver
  • poireaux
  • brocolis
  • rhubarbe forcée
  • les premières asperges fraîchement sorties du sol

Déjà, des tiges très jeunes et fraîches d'angélique pourront être récoltées. Il faut en tout cas les prélever avant floraison.

Divers

Les grandes chaleurs estivales approchent, il faut penser à arroser les légumes qui en ont besoin.

Continuez à disposer un paillage pour limiter le développement des mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol. Continuez à incorporer l'engrais vert semé l'automne précédent ou tôt le printemps.

Vous pouvez installer des pièges à insectes (plaques collantes).

Attention, s'il en reste, aux plants en pot en serre. Même avec le soleil de mai, la température peut monter sous le verre et causer du tort à vos petits protégés.