Les fleurs continuent d'étonner par leurs formes et leurs teintes insensées. Nombre de cultures leur accordent une place importante, dans des rituels religieux comme dans la vie quotidienne. En Inde, les temples sont parés de guirlandes d'œillets.
Ces fleurs ne comptent pas parmi les plus en vogue, mais devraient bientôt faire leur grand retour. Richement colorés et très résistants, ils se prêtent parfaitement à la composition de nombreuses compositions florales.