La coriandre, un parfum délicat et prononcé

Herbe aromatique au goût subtil, la coriandre s'utilise de deux manières. Aux beaux jours, on se sert de ses feuilles pour parfumer les plats. Puis, une fois que la plante a grainé, on récupère les graines que l'on laisse sécher pour l'hiver.
©  Le Journal des Femmes / Tiphaine Bodin

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