Le courtil des moines

A Cahors, le jardin est un art qui se cultive, et l'édition 2017 du festival Cahors Juin Jardins est l'occasion de découvrir les nombreux espaces verts secrets disséminés au cœur de la ville. Nichés dans une cour intérieure, au pied d'une cathédrale ou au détour d'une rue, balade en images dans ces petits joyaux de verdure. 
Au Moyen-Age, on cultivait les plantes presque aussi bien que les superstitions. Les jardins étaient donc plantés de légumes destinés à la consommation, mais également d'un grand nombre de végétaux auxquels on prêtait, à tort ou à raison, des vertus médicinales qui répondaient souvent aux croyances de l'époque. Le courtil des moines est une parfaite illustration de ces jardins médiévaux : niché dans la cour de l'archidiaconé, il est composé de plusieurs plessis en châtaigner tressé, dans lesquels on trouve entre autres nombre de légumes oubliés.
©  Stéphanie Thibault