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Plante de la famille de Tropæloacées, la capucine nous vient d'Amérique du Sud. Naturellement grimpante, cette plante herbacée existe également sous forme rampante comme la capucine naine. S'il existe des capucines vivaces, la plupart sont des plantes annuelles dont les fleurs colorées égayent les jardins du printemps à l'automne. On compte en tout 90 espèces.
Nom scientifique Tropaeolum
Famille Tropaeolaceae
Entretien Riches en fleurs et sans entretien, les capucines sont des plantes idéales pour les jardiniers peu expérimentés. Elles se sèment généralement d'avril à début mai (voire à l'automne dans les régions chaudes) pour fleurir l'année suivante à partir de mai. Elles peuvent être utilisées en bordure, en en jardinière ou en suspension (espèces grimpantes). En raison de leur pouvoir d'attraction sur les pucerons, on les plante également à proximité d'arbustes ou de pieds de tomate par exemple. Les capucines sont par ailleurs des plantes comestibles à la saveur légèrement piquante. Leurs vertus antiseptiques, stimulantes (vitamine C), expectorantes et diurétiques sont aussi reconnues en phytothérapie. Espèces et variétés Tropaeolum majus, Tropaeolum tuberosum plantes de la même catégorie
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