Le régime Le Coach Minceur Bio

Créée par Laurence Salomon et Lylian Le Goff, la méthode minceur proposée par le coach minceur bio repose sur une alimentation saine et bien sûr, bio. Le but : offrir une solution pour maigrir aussi sainement que possible tout en restant à l'opposé des régimes qualifiés de restrictifs.

Le régime Le Coach Minceur Bio
© udra /123RF

Connu d'abord sur Internet, puis grâce au livre "Ceci n'est pas un régime", le site Le Coach Minceur Bio propose une méthode minceur en ligne et multi-supports. Un programme pour maigrir sainement et durablement.

La méthode

Au programme, des menus minceur rassasiants entièrement bios élaborés en fonction du marché de saison. Pour vous aider, une liste de courses correspondant aux recettes hebdomadaires est accessible via le compte personnel crée au moment de l'inscription. Le tout avec cette solution minceur est de modifier son comportement alimentaire pour en adopter un plus sain et plus équilibré. Il ne s'agit pas d'un "régime" à proprement parler. C'est avant tout l'apprentissage d'un mode alimentaire à conserver toute au long de la vie
Comme le souligne le docteur Lylian Le Goff, "nous sommes conditionnés à manger trop gras, sucré, salé, raffiné, industrialisé et carné. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe une autre voie pour adopter au long cours une alimentation saine, bio et diversifiée." Le coach minceur bio est une méthode de coaching minceur payante à raison de 8 euros par mois et 100 % accessible sur tous les supports web. Ordinateurs, tablettes ou smartphones, chaque inscrit peut accéder à son profil en toute simplicité. 

En pratique 

Les trois grands principes de la méthode

1. Une alimentation basée sur la Triade Alimentaire®
Le coach minceur bio repose sur des aliments bio non transformés. La Triade Alimentaire® fonctionne autour de trois pôles complémentaires : le pôle calorique composé des graisses et des sucres, le pôle protéique composé de protéines et acides aminés et le pôle réactionnel composé des micronutriments et des fibres. 
Pour respecter l'équilibre de ce trio, il est important de privilégier le végétal, les fruits et les légumes de saison tout en ne faisant pas l'impasse sur le reste. Vous pouvez composer des plats sous trois formes. La première dite "classique" est à base de protéines animales. La "végétarienne" à base de protéines végétales uniquement et enfin la "mixte" associant protéines végétales et animales. 
2. Des aliments frais, non dénaturés et rassasiants
Autre principe important de la méthode le coach minceur bio : éviter le plus possible les aliments transformés de manière industrielle. Préférez les produits céréaliers bio complets et semi-complets plutôt que leurs semblables raffinés. 
3. Avoir de bonnes habitudes à table
Grâce au coach minceur bio, vous retrouvez non seulement de bonnes habitudes alimentaires, mais aussi de bons réflexes comportementaux. Comme, par exemple, toujours débuter un repas par des crudités ou encore astiquer lentement.

En clair, pour 8 euros par et pendant un an, vous accédez à un service de coaching alimentaire en ligne sur lequel vous retrouvez des séances de coaching, des menus minceur bios, des listes de courses, des fiches recettes, des dossiers conseil ainsi qu'un espace personnel avec de nombreux outils. 

Ma liste de courses

  • Epicerie : céréales, farines et produits céréaliers, riz long semi-complet de Camargue, pâtes complètes au petit épeautre, polenta, orge perlé, petit épeautre en grains, petits flocons d'avoine, miso d'orge, farines : blé T80, petit épeautre, kamut, 2 galettes de riz, graines de courge, sarrasin en grains non grillé, graines de tournesol, graines de pavot, noix de coco râpée, poudre d'amandes, une petite poignée de noisettes non grillées bio, lentilles vertes, pois chiches, une poignée de raisins secs Sultanine, une petite poignée de figues sèches, gomasio, sel fin non raffiné, fleur de sel, poivre, moutarde en grains, cornichons, cannelle en poudre, curry de Ceylan (marque Masalchi), olives noires dénoyautées, tapenade d'olives noires, algues kombu en paillettes, algues wakamé en paillettes, bouillon végétal bio, levure de bière maltée, huiles : olive, noisettes grillées, 2 plaques de 100 g de chocolat noir, miel, sirop de riz, confitures : myrtilles, reines-claudes, purées : noisettes nature, umébosis, un litre de kombucha
  • Fruits : 4 bananes, 4 pommes, 100 g de rhubarbe, 400 g de pêches, 2 abricots, un melon, 8 reines-claudes, 700 g de cerises, 250 g de fraises, 250 g de framboises, 
  • Légumes : 3 citrons, 4 carottes, 4 courgettes, 14 tomates, 2 poivrons rouges, 4 poivrons verts, 2 concombres, 2 aubergines, 2 champignons de paris, un navet, 2 poireaux, 2 bulbes de fenouil, 5 poignées de panaché de feuilles vertes, racine de gingembre, 2 oignons, 2 oignons cébette, une échalote, 2 gousses d'ail, une botte de persil frais, un bouquet de menthe fraîche, estragon, basilic
  • Viandes : une tranche de jambon cru de 40 g, 2 blancs de poulet fermier de 120 g chacun
  • Poissons : une tranche de thon blanc du Pacifique de 130 g, 4 sardines vidées et étêtées, 100 g de filets de maquereau
  • Crèmerie : un litre de soja nature bio, 2 litres de lait de soja vanillé, un litre de lait d'avoine, 5 yaourts de soja nature, 3 yaourts de chèvre, un chèvre frais, une plaquette de 125 g de beurre frais, 11 œufs extra-frais bio, 125 g de tofu aux olives, 300 g de tofu soyeux, surgelé : Pollen frais (Percie du Sert) 
  • Boulangerie : un pain complet au levain

Mes menus de la semaine

Lundi : 

Petit déjeuner : une coupe de crème de yaourt aux fruits, pollen frais et levure de bière, thé vert, chicorée ou infusion

Déjeuner : une salade d'orge perlée avec pois chiches cuits au naturel, concombre, poivron, basilic et gomasion, un yaourt au lait de soja avec une cc de confiture de myrtille, quelques framboises

Dîner : 2 tranches de melon, une tranche de jambon cru avec chèvres frais et graines de courge, pain complet toasté, une poignée de cerises

Le coach minceur bio propose des recettes minceur de saison toute l'année. 

Mardi : 

Petit déjeuner : une coupe de crème de yaourt aux fruits, pollen frais et levure de bière maltée, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : une part de tarte tomate à la moutarde feuilles vertes, un yaourt de chèvre ou brebis avec 1 c. à café de miel

Dîner : une assiette de pâtes complètes au petit épeautre sautées au poulet et légumes (carottes, poireaux, fenouil), une part de clafoutis amandin aux cerises

Mercredi : 

Petit déjeuner : une coupe de crème de yaourt aux fruits, pollen frais et levure de bière maltée, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : 3 c. à soupe de lentilles aux légumes d'été (poivron vert, tomate, courgette), une c. à soupe de polenta salade verte, un yaourt de chèvre ou brebis avec 1 c. à café de miel

Dîner : une soupe de légumes de saison (courgettes, tomates, poivrons,oignons cébettes), un œuf coque, une c. à café de beurre, une tranche de pain, une coupelle compote fraise/rhubarbe

Jeudi : 

Petit déjeuner : une coupe de crème de yaourt aux fruits, pollen frais et levure de bière maltée, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : un verre de jus de carotte et fenouil avec gingembre frais, une tranche de thon blanc du Pacifique poêlée à l'huile d'olive avec 2 c. à soupe de courgettes vapeur parsemées d'algues sèches, 2 carrés de chocolat noir

Dîner : une omelette aux champignons de Paris salade verte, 2 galettes de riz, un yaourt au lait de soja avec quelques framboises et une c. à café de confiture de myrtille

Vendredi : 

Petit déjeuner : 2 c. à soupe de flocons d'avoine, 150 ml de lait d'avoine, une c. à café de noix de coco râpée et une c. à café de raisins secs, banane écrasée et quelques morceaux de pomme crue, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : un verre de komboucha toasts de tapenade et dés de tomates, un blanc de poulet à la moutarde en papillotes sur un lit de poireaux cuits vapeur gomasio, une part d'entremet amandin aux pêches

Dîner : 2 à 3 galettes de sarrasin et petit épeautre aux carottes et shitakés brebis frais feuilles vertes de saison, 2 figues sèches trempées quelques heures dans un thé earl grey

Samedi : 

Petit déjeuner : 2 c. à soupe de flocons d'avoine, 150 ml de lait d'avoine, une c. à café de noix de coco râpée et une c. à café de raisins secs, banane écrasée et quelques morceaux de pomme crue, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : radis roses et concombre trempés dans mayonnaise blanche, 2 c. à soupe de tartare de maquereau au poivron rouge, 2 c. à soupe de riz mi complet panaché de feuilles vertes de saison gomasio, une part de mousse chocolat au tofu soyeux et fruit de saison

Dîner : une soupe de légumes de saison (courgettes, tomates, poivrons,oignons cébettes), dés de tofu aux olives, pain complet, une yaourt de chèvre ou brebis avec quelques fraises et une c. à café de miel

Dimanche : 

Petit déjeuner : 2 c. à soupe de flocons d'avoine, 150 ml de lait d'avoine, une c. à café de noix de coco râpée et une c. à café de raisins secs, banane écrasée et quelques morceaux de pomme crue, thé vert ou chicorée ou infusion

Déjeuner : une salade de lentilles vertes au concombre et feuilles de menthe, une part de pizza aux aubergines et chèvre frais, agar de cerises à la menthe sucrée aux feuilles de stevia

Dîner : 3 à 4 filets de sardines confites, 2 à 3 c à soupe de riz mi complet, une soupe miso, un yaourt au lait de soja avec quelques framboises et une c à café de confiture de myrtille

Le site : Le Coach Minceur bio.