Estelle Lefébure, sans gluten

Estelle Lefébure au défilé Christian Dior, le 27 septembre 2014. © Briquet-Gouhier-Guibbaud-Orban/ABACA
Guerlain, L'Oréal, Mixa, Christian Dior... Autant de marques qui ont fait confiance à la belle Estelle et à son corps de bombe. Une ligne light qu'elle entretient depuis toujours à travers une alimentation saine et sous surveillance. Dans une interview pour ELLE, Estelle a déclaré : "Pas de gluten, car j’y suis intolérante. J’ai aussi supprimé le sucre blanc que j’ai remplacé par du xylitol, un édulcorant naturel issu du bouleau, un vrai "sucre santé" qui a en plus un effet antimicrobien. Depuis, je n’ai plus de pics de fatigue. Même chose avec le sel – on a tendance à en consommer le double de nos besoins –, auquel je lui ai substitué le gomasio, un mélange de sel et de sésame. Et j'use et j'abuse abuse des épices et des herbes, notamment la coriandre, qui est à la fois antioxydante, dépurative, anti-infammatoire, antibactérienne et diurétique." Tout un programme !