Velouté froid de betteraves et gingembre

Une entrée idéale à consommer dès les premières chaleurs. Doux et coloré, ce velouté peut aussi épaté lors d'un dîner avec des amis.  La recette : Velouté froid de betteraves au gingembre Astuce minceur : Préférez de la crème fraîche 0% de matière grasse pour une recette encore plus légère. Auteur : Audrey Bureau Temps de préparation : 65 minutes 
© Audrey Bureau