Carpaccio de tomates, crème fraîche aux quatre épices et oseille

Carpaccio de tomates, crème fraîche aux quatre épices et oseille © B.Winkelmann / A.Passard

Voici une belle variante du carpaccio de bœuf pour se régaler sans culpabiliser grâce à ces tomates juteuses et colorées. Misez par contre sur une crème fraîche allégée !