Chroniques de Ludovic Depie

Ne cherchez pas, il n’y a pas de cours préparatoires ou de BTS pour devenir un expert du café, il faut être passionné, gourmet et esthète ! C’est ainsi que Ludovic complète sa formation en histoire de l’art à la Sorbonne par un diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table à l’université de Reims. En 2006, son amour du beau et du bon le conduit chez Nespresso où il développe une expertise en café à la fois botanique et sensorielle qu’il ne cesse d’affiner. Son obsession : faire chaque dégustation un moment d’exception.

Voir le site web : Nespresso France

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