Chef, Restaurant D@niel
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Chroniques de Daniel Brin
Perpignanais d'origine, j'ai travaillé dans plusieurs hôtels de luxe parisiens au cours de ma carrière. Il y a sept ans, je me suis installé à Barcelone. J'ai ouvert mon restaurant « D@niel » en mai 2014 dans le quartier 22@. J'y privilégie une cuisine franco-catalane fraîche et contemporaine. J'aime créer des mets insolites mêlant cuisine française et catalane, reflétant le dynamisme et le caractère cosmopolite de la région. Retrouvez-moi sur Instagram: @Danielcaferestaurant